Histórias com as Formas Geométricas
Esta semana dedicamo-nos à exploração das formas geométricas. Depois de termos conversado sobre as formas geométricas que já conhecemos, divertimo-nos a procurá-las na sala e conseguimos encontrá-las todas: as janelas e a porta são rectângulos, as mesas são circulos, os chapéus do painel de aniversários são triângulos e o monitor do computador e o quadro de giz são quadrados.
Depois procuramos formas geométricas em casa, e fizemos um painel colectivo:
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Por Solange Burri, Especialista em Microbiologia, em Inovação Alimentar e em Segurança Alimentar (BabySol)
É um problema que aflige muitos pais e um dos segredos para combatê-la está na alimentação. Siga as nossas propostas...
Existem várias razões que podem estar na origem do aparecimento de uma anemia. Nas crianças é frequente acontecerem casos destes, muitas vezes em resultado da imaturidade do seu sistema imunológico…
É pois fundamental que, após a intervenção médica, pais e educadores estejam bem informados para poderem actuar no dia-a-dia da criança. Promover uma alimentação direccionada para este tipo de problema é fácil, possível e sabe bem!
É sabido que a beterraba é excepcionalmente rica em ferro mas possui um sabor muito particular, por vezes rejeitado. Deixamos-lhe duas dicas:
– Perfume com cidreira ou tília para camuflar o seu forte sabor;
– E diga à criança que passou por ali um palhaço que coloriu a sua sopa…!
E não se esqueça da fruta crua a seguir, recém-preparada, cujo teor em vitamina C permitirá uma absorção de ferro mais eficiente.
Sopa de Beterraba com Cidreira
(a partir dos 9 meses)
Dificuldade: Médio
Ingredientes para 4 doses:
1 beterraba média cozida (de compra); 3 batatas médias; 1 cenoura média ou
1 fatia de abóbora bolina; 1 litro de água; 2 hastes de cidreira; 100 g de vitela;
1 colher (café) azeite extra virgem / prato
1 – Levar a água ao lume. Deixar ferver.
2 – Juntar a carne em pedaços e cozer durante 30 minutos, em lume brando e tacho tapado.
3 – Entretanto preparar os legumes crus, lavando-os e cortando-os em pedaços.
4 – Acrescentar à carne, tapar e deixar cozer 20-30 minutos em lume brando.
5 – Acrescente no final a beterraba em pedaços e a cidreira fechada no recipiente de fazer o chá.
6 – Juntar o azeite depois de pronto, estimando a quantidade a adicionar por dose.
7 – Passe com a varinha mágica. Ajuste a textura da sopa ao gosto do seu bebé, juntando um pouco mais de água, se necessário.
8 – Não juntar sal.
Por volta dos 10 meses, está na altura de trabalhar a transição para a alimentação adulta. Diversificar as texturas com os purezinhos é a melhor forma de assegurar o sucesso dessa etapa tão importante…
Lembre-se também que ao adquirir hortícolas de produção biológica está a comprar também mais nutrientes…
Puré de Fígado de Frango com Courgettes
(a partir dos 10 meses)
Dificuldade: Médio
Ingredientes para 4 doses:
6 fígados de frango ; 3 batatas médias; 2 courgettes com casca; 1 cebola pequena; 1 dente de alho; 1 dl de água; 1 dl de azeite; 1 haste de coentros ou salsa
1 – Prepare os legumes crus, lavando-os e cortando-os em pedaços. Deixe a courgette com a casca.
2 – Prepare um leve refogado com o azeite e a cebola picada. Depois de translúcida, junte o alho picado. Deixe mais um minuto.
3 – Acrescente a água e deixe ferver.
4 – Adicione então os fígados e os legumes cortados. Deixe ferver, tape o tacho e reduza o lume.
5 – Cerca de 20 minutos depois acrescente a erva aromática, lavada e cortada. Deixe levantar fervura.
6 – Transfira o cozinhado para um copo alto, reservando o caldo do cozinhado à parte.
7 – Ajuste a textura do puré, adicionando se necessário, parte do caldo do cozinhado que reservou.
8 – Separe em doses individuais e congele, durante 1 mês, contribuindo para uma maior diversificação da dieta infantil.
Chapéu de palha
Nariz de cenoura
Olhos de azeitona
Braços de vassoura
A cabeça é uma bola
Branca e leve
No meio da praça
Parece uma estátua
O Boneco de Neve
Por Thaís Delboni, Psicóloga, Terapeuta Floral, Escritora e Formadora |
Somos traquinas do colégio
Com alegria vimos cantar;
Com os Reis Magos e os pastores
E as boas festas vos vimos dar!
Como alegres passarinhos
A nossa vida é cantar
E aos senhores desta casa
nós queremos saúdar.
Este dia é muito antigo
Chamado Dia de Reis
Toda a gente vai cantar
em grupos de cinco ou seis!
As Janeiras já cantamos
Por esses caminhos fora,
Um bom ano desejamos
Agora vamos embora!
![]() Sabia que o consumo regular de peixe melhora o desempenho escolar dos mais pequenos? Para além de muito nutritivo para todas as idades, este alimento é ainda um aliado no controle do peso dos adultos Quantas vezes as crianças torcem o nariz às refeições com peixe? As espinhas, o sabor e o cheiro servem de desculpa para evitar o alimento que, na realidade, é indispensável a uma alimentação equilibrada “dos zero aos 100”. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o aumento do consumo de peixe, que inclua pelo menos 3-cinco doses por semana. Os pais sabem a lição mas nunca é demais repeti-la! Na infância, altura em que se verifica um crescimento acentuado, a qualidade da alimentação é determinante. Não basta variar, é preciso acertar nas porções e nos ingredientes. Os benefícios do peixe na alimentação das crianças são incontornáveis: - Tem sais minerais (cálcio, fósforo, zinco e cobalto) que fortalecem os dentes e os ossos; - É rico em vitamina D que assegura uma utilização adequada do cálcio bem como o funcionamento correcto dos músculos e do sistema nervoso; - Possui vitamina A, essencial para a visão; - Fonte de vitaminas do complexo B que dão energia e aumentam a resistência a doenças e ao cansaço intelectual; - É ainda uma excelente fonte de ácidos gordos essenciais muito importantes para o desenvolvimento cerebral. Na mesa, todas as semanas O seu filho já comeu peixe esta semana? Quantas vezes? Rico em proteínas, ferro, iodo e ómega 3, este alimento tem funções comprovadas na optimização do desenvolvimento do cérebro das crianças e na protecção contra as inflamações. Por isso, é introduzido na alimentação durante o primeiro ano de vida, altura em que as crianças de uma forma gradual começam a ingerir alimentos sólidos. Rico em aromas, o peixe contém muitas proteínas, que funcionam como tijolos que edificam o corpo, intervindo nos processos de crescimento e reparação do organismo. Poucas pessoas sabem que o seu valor biológico é exactamente igual ao da carne. A textura macia do peixe permite ainda uma mastigação fácil, que ajuda no pro-cesso digestivo e evita transtornos como a azia, má digestão ou sonolência após a refeição. Uma das grandes vantagens do peixe em relação à carne é que não tem gorduras saturadas prejudiciais à saúde. O peixe, de uma forma geral, contém teores de gordura inferiores aos da carne e é sobretudo rico em gorduras polinsaturadas, em especial os ómega 3, nutrientes amigos do organismo. Concentradas em maior quantidade nos peixes gordos (como o salmão, atum ou cavala), estas “gorduras boas” protegem o aparelho cardiovascular e dos processos inflamatórios. Regra geral, os peixes, mesmo os gordos, têm menor quantidade de gordura, e consequentemente, menos calorias do que as carnes vermelhas. A qualidade da gordura e o menor valor energético dos peixes também podem ser uma característica benéfica e irresistível… sobretudo para quem quer reduzir o colesterol ou perder peso. Soluções rápidas e saborosas Escamar o peixe, abrir a barriga, extrair as vísceras e as guelras, lavar… são tarefas que exigem tempo e paciência. Por outro lado, todos sabemos que algum do peixe fresco que existe na peixaria passa muitas vezes por processos de congelação e refrigeração prolongada antes de ser comercializado. Para facilitar a vida aos consumidores, o peixe congelado surge como uma opção prática e rápida, que lhes permite solucionar o problema de falta de tempo e, em simultâneo, incentivar o consumo de diferentes tipos de peixes, desde os lombos e filetes de pescada passando pelo salmão ou camarão. Os estudos comprovam que o peixe congelado é uma alternativa saudável e saborosa que preserva todo o sabor e valor nutritivo deste alimento. E se pensarmos bem, o peixe congelado acaba por ser a opção mais prática e económica já que o que se compra é o que se come! O facto de não ter espinhas e já estar arranjado facilita o seu consumo e evita o desperdício. Existem ainda produtos pré-cozinhados, como o peixe panado, que constituem uma opção saborosa e nutritiva. Outra vantagem é que as formas divertidas ajudam a preparar pratos apelativos e equilibrados. Só precisa de ser criativa: confeccione, por exemplo, o peixe pré-frito no forno em substituição da fritura, obtendo uma refeição menos “gordurosa”. E já agora, não se esqueça de convidar também as hortaliças e leguminosas a entrar nos seus pratos. Sabia que os hábitos adquiridos na infância podem manter-se para toda a vida? Basta criar o gosto! Mais vale prevenir do que remediar As carências nutricionais em tenra idade podem trazer complicações na vida adulta. Os problemas como a obesidade, o aumento do colesterol no sangue, a tensão arterial alta ou a diabetes são apenas alguns exemplos de enfermidades que podem ter origem em erros alimentares. Assim, nada como ousar na cozinha e desfrutar o melhor que o mar oferece! No fundo é fácil seduzir os mais pequenos com lombos de pescada assados no forno, salmão estufado, bacalhau desfiado em saladas e empadões… com criatividade! Uma receita saborosa Lombinhos de peixe no forno Ingredientes 1 ou 2 lombinhos de pescada, salmão ou outro peixe (para as quantidades certas deve ter-se em conta a idade da criança); cenoura; cebola picada (facultativo); alho, orégãos frescos, salsa, sal e sumo de limão. Execução Coloca-se o peixe sobre folha de alumínio, juntamente com o alho, a cenoura ralada ou cortada às rodelas finas e a cebola. Tempera-se com pouco sal, algumas folhinhas de orégãos, salsa e umas gotas de sumo de limão. Fecha-se a folha de alumínio em forma de embrulho e leva-se a cozer ao forno, o tempo suficiente de os lombinhos cozerem. Acompanham-se com puré de batata ou arroz e ainda com legumes ao gosto da criança. |
Primeiro preparamos as nossas coroas:
Depois cantamos os reis pelos vários espaços da Instituição:
E os meninos das outras salas também nos vieram cantar os reis à nossa sala.
É assim esta tradição, cantar os reis aos nossos amigos e desejar a todos um bom ano!